도라지의 영양 성분과 효능
낮에 일하는데 유독 기침, 재채기, 코가 막혀서 코 삼키는 소리가 많이 들리더라구요. 감기가 너무 까불대는거에요 그래서 감기에 좋은 '도라지'에 대해 알려 드릴거에요. 이글을 보시는 분들만이라도 감기에 걸리지 않으셨으면 해서 준비 했습니다! 1. 도라지가 뭐에요? 도라지는 길경, 도랏, 길경채, 백약, 질경, 산도라지로도 부릅니다. 한국, 중국, 일본 등지에 분포되어 있어요. 식용, 약용 등으로 쓰이고 있습니다. 백도라지, 겹도라지, 흰겹도라지 등으로 나뉘어요. 2. 도라지의 영양성분(100g당) 도라지는 생도라지와 건도라지(말린 것)의 성분함량이 달라요. 생도라지와 건도라지의 성분함량을 따로 분류 했어요. 성분 생 도라지 말린 도라지 수분 85.0% 24.2% 당질 10.4g 62.9g 섬유질 2.4g..
2023. 11. 10.
양파의 효능과 부작용
중국집에 가면 단무지, 춘장과 함께 나오는 생양파. 웬만한 볶음 요리에 필수로 들어가는 양파 마늘과 더불어 양대산맥! 오늘은 양파입니다. 몸에 좋다는건 막연히 알고는 있는데.. 정확히 어디에 효능이 있는지 또 어떤 부작용이 있는지 한번 파헤쳐 보겠습니다!! 1. 양파의 영양성분(100g기준) 1) 황화알릴 황과 알리신으로 이루어진 화합물이에요. 양파,마늘,파를 조리할 때 발생하는 자극적인 냄새의 성분입니다. 소화, 이뇨, 살균, 항균, 혈액순환 개선, 암예방의 역할을 해요. 2) 글루타티온 글루탐산, 시스테인, 글리신의 세가지 아미노산으로 이뤄진 항산화제에요. 활성산소를 환원시켜 세포를 보호하는 역할입니다. 3) 퀘르세틴 플라보노이드 중 하나에요. 항산화작용, 혈압개선, 인슐린저항성 개선, 신진대사 촉진..
2023. 9. 20.
