비타민A의 효능, 부작용, 관련 음식

우리 몸에 필요한 영양소는 크게 5가지가 있습니다

 

탄수화물, 단백질, 지방, 무기질, 비타민.

 

각 영양소마다 세분화하면 또 여러 갈래로 나뉘긴 합니다만

 

아마 비타민이 제일 그 종류가 다양하지 않을까 싶어요.

 

비타민의 종류별로 어디에 어떻게 좋은지.

 

부족하거나, 과잉섭취했을때 어떤 문제가 있는지.

 

많고 많은 비타민 중에 오늘은 '비타민A' 를 알아 볼게요.

 

1. 비타민A는 뭘까요?

우선 비타민은  '지용성 비타민' 과

'수용성 비타민'으로 나눌수 있어요.

 

지용성은 물에  잘 녹지 않는,

수용성은 물에 잘 녹는 비타민이라는 뜻이에요.

 

오늘 알아볼 비타민A는

'지용성비타민'에 속하며,

주로 눈 쪽 기능에 영향을 줘요.

 

비타민 A 알데하이드의 형태로 영향을 주며

이 성분은 '색조감'과 '박명시 (mesopic vsion) '에 꼭 필요해요.

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2. 비타민A의 효능

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1) 시력 건강

비타민 A는 좋은 시력을 유지하는 데 필수적입니다.

야간 시력에 중요한 '로돕신'이라는

분자를 형성하는 데 도움이 됩니다.

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2) 면역 체계 지원

비타민 A는 점막의 건강을 유지하는 데

도움을 줌으로써 면역 체계를 지원합니다.

또한 백혈구의 생산과 기능에 중요한 역할을 합니다.

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3) 피부 건강

비타민 A는 피부 건강에 중요하며

스킨케어 제품에 자주 사용됩니다.

피부의 손상을 줄이고 전반적인

피부 건강을 증진시키는 데 도움이 될 수 있습니다.

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4) 성장 및 발달

뼈와 치아의 발달을 포함하여

어린이의 정상적인 성장과 발달에 필요합니다.

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5) 생식 건강

비타민 A는 정자와 난자 발달에

중요한 역할을 하기 때문에 생식 건강에 필수적입니다.

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6) 항산화 특성

항산화제인 비타민 A는 만성 질환과 노화를

방지해주는 세포를 보호하는 데 도움이 됩니다.

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3. 비타민A 가 함유된 음식

비타민A는 동물성이냐, 식물성이냐에 따라

 

다른형태로 몸에 흡수가 됩니다.

 

동물성은 레티놀이 지방산과 결합한 레티닐 에스터 형태로,

식물성은 카로티노이드 형태로 흡수가 돼요.

 

동물성 비타민A인 레티놀은 체내에서 7~90% 흡수되며,

식물성 비타민A인 카로티노이드는 체내에서 2~30%만 흡수가 되는데

이 2~30%에서도 약50%정도만이 레티놀로 전환되어 흡수 됩니다.

 

지용성 비타민인 비타민A를 충분히,

하루 권장량 (700 - 800㎍RAE(2,331 - 2,664 IU))만큼 섭취하려면

식물성은 지방과 함께 섭취 해주셔야 해요.

하루에 최대로 섭취 가능한 수치는

3,000㎍ RAE(10,000 IU)입니다.

동물성은 과잉 섭취 하지 않도록 주의해 주셔야 됩니다.

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1) 동물성 비타민 

동물의 간(쇠고기, 돼지고기, 닭고기, 칠면조)

 연어, 달걀

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2) 식물성 비타민

고구마, 당근, 호박, 버터넛, 스쿼시

시금치, 케일, 브로콜리, 살구, 망고, 빨간 피망

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4. 비타민A의 부작용

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1) 부족할때

부족 증상으로는 야맹증, 안구 건조,

피부 문제, 감염에 대한 민감성 증가 등이 있습니다.

심한 경우에는 안구 건조증으로 이어질 수 있으며,

치료하지 않고 방치할 경우 실명을 초래할 수도 있습니다.

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2) 과다섭취 했을 때

과다섭취시 증상으로는

지방간, 현기증, 메스꺼움, 두통 등이  있으며,

심한 경우에는 간 손상 및 뼈에 이상이 생길 수 있습니다.

 

*부작용은 동물성 비타민A에만 해당 되며

식물성은 피부가 노래지긴 하나,

독성이 없으므로 과다섭취로 인한 문제는

걱정 하지 않으셔도 됩니다.

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오늘은 비타민A에 대해 알아보았습니다.

 

생각보다 비타민 결핍이신 분들이 많아요.

 

비타민 꼬박 꼬박 챙겨 드시고

 

건강할때 챙기자구요 ㅎ