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5대 영양소13

오메가-3 지방산의 효능과 함유 음식 오메가-3 몸에 좋은 성분이라는건 건강에 관심이 있으신 분들이라면 다 아실거에요. 뉴스, 인터넷, 유튜브 등등 각종 매체에서 건텐츠로 다룰 만큼 핫한 주제이기도 하죠 ㅎㅎ 그래서 저도 준비 해봤어요. 오메가 3가 우리 몸에 어떤 효능이 있는지 어떤 음식을 먹어줘야 오메가3를 충분히 섭취할 수 있는지 한번 알아 볼게요. 1. 오메가-3는 무엇일까요? 오메가-3 지방산은 신체의 적절한 기능에 필수적인 다중 불포화 지방의 일종입니다. 오메가-3 지방산에는 알파리놀렌산(ALA), 에이코사펜타엔산(EPA), 도코사헥사엔산(DHA)의 세 가지 주요 유형이 있습니다 2. 오메가-3의 효능 1) 심장 건강 혈압을 낮추고 중성지방을 감소시키며 전반적인 심장 건강을 개선하는 데 도움이 될 수 있습니다. 2) 항염증 효과 .. 2023. 12. 3.
지방. 모르고 먹으면 독, 알고 먹으면 약?? 다이어트를 하면서 제일 먼저 멀리하는 영양소는 탄수화물과 지방입니다. 지방 = 기름 = 살이 찐다 탄수화물 = 당 = 살이 찐다 하지만 이렇게 다이어트를 했을때 성공 확률은 낮아요 ㅠ 요요가 올 확률도 높구요. 극단적으로 영양소를 끊어버리면 몸에도 좋지 않습니다. 오늘은 지방의 종류에 대해 알아 볼거에요. 다이어트를 계획 중이시거나 실행 중이신분들께 지방을 먹더라도 어떤 지방을 먹어야 하는지 알려드릴게요. 다이어트중이 아니시더라도 평소에 멀리해야 될 지방과 적당히 먹어줘야 될 지방을 구분해서 먹어 줍시다!! 1. 지방의 종류와 특징 1) 불포화 지방 (1) 형질 -이중 결합: 불포화 지방은 지방산 사슬에 하나 이상의 이중 결합을 가지고 있습니다. -실온에서 액체: 일반적으로 불포화 지방은 실온에서 액체입.. 2023. 11. 24.
비타민k의 종류, 효능, 부작용, 관련 음식 비타민의 마지막 시간. 오늘은 비타민k입니다. 앞서 다루었던 다른 비타민들보다는 중요도가 조금 떨어지긴 하나, 그래도 체내에서 아주 중요한 역할을 해주는 비타민입니다. 그럼 한번 알아 볼까요? 1. 비타민K의 종류, 특징 비타민 K는 혈액 응고, 뼈 건강 및 기타 생리적 과정에 중요한 역할을 하는 '지용성 비타민'입니다. *오스테오칼신(Osteocalcin)호르몬 (뼈 단백질에 많이 함유되어 있어요)의 생성과 분비는 비타민K가 기여하는 역할이 매우 큽니다. *오스테오칼신 뼈를 구성하는 골 조직의 기본세포에서 만들어지는 단백질 1) 비타민K1 (필로퀴논) 식물성이며, 식물의 광합성에 관여합니다. 자연히 녹색 채소류에 많이 함유 되어있습니다. 부상을 당했을 때 혈액의 응고를 돕는 응고 인자의 활성화에 필요합.. 2023. 10. 29.
비타민E의 효능, 부작용, 관련 음식 오늘은 비타민E에 대해 알아볼거에요. 벌써 5번째 시간이네요. 모든 비타민을 다 챙겨 먹기가 이리 힘들다니... 이래서 종합 비타민제를 다들 드시나봐요 ㅠ 사실 저도 종합비타민제를 먹고있습니다.. 하하 잡설은 그만하고 바로 들어가 보겠습니다. 1. 비타민E는 무엇일까? 한국 식약처로부터 ‘유해산소로 인한 세포 파괴를 보호하는데 필요’하다는 효능을 인정받은 영양소 입니다. 토코페롤과 토코트리에놀을 포함한 화합물 그룹이에요. 세포, 피부, 눈의 건강을 유지하는 데 중요한 역할을 하는 '지용성 비타민'입니다. 지방에 잘녹는 비타민이에요. '토코페롤'이라는 이름이 더 익숙하실거에요. 대표적인 '항산화 성분'이기도 하며, 세포에 해를 끼칠 수 있는 불안정한 분자인 '자유 라디칼'의 손상 효과로부터 신체를 보호하는.. 2023. 10. 28.
비타민D의 종류, 효능, 부작용, 관련 음식 오늘은 비타민 네번째 시간입니다. 비타민D에 관해 알아볼거에요 비타민D는 한국 사람 90%정도가 섭취 부족으로 보고되고 있습니다. 칼슘 흡수에 절대적으로 필요한 비타민D인데... 한번 알아보고 제대로 섭취해보자구요! 종류와 효능, 부작용, 비타민D 함유 음식에 대해 알려 드리겠습니다. 1. 비타민D의 종류 1) 비타민 D2(에르고칼시페롤) 식물에서 얻어지며 특정 곰팡이와 효모에서 발견되는 화합물인 에르고스테롤이 UV 방사선에 노출될 때 생성됩니다. 2) 비타민 D3(콜레칼시페롤) 비타민 D3는 주로 햇빛에 노출될 때 피부에서 합성됩니다. 또 지방이 많은 생선, 간, 달걀 노른자 등의 동물성 식품에서 얻을 수 있습니다. 사람에게는 식물성 비타민D보다 동물성 비타민D가 더 효과적입니다. 2. 비타민D의 효능.. 2023. 10. 27.
비타민C의 효능, 부작용, 관련 음식 오늘은 비타민 세번째 시간입니다. 비타민C에 대해 알아볼건데요. 생각만 해도 입안에서 신맛이 느껴집니다. 상큼해 지면서 건강해지는 느낌인데요. 비타민C의 효능부터, 관련 음식까지 알아 보겠습니다!! 1. 비타민C의 효능 비타민C는 '수용성 비타민' 이라 물에 잘 녹습니다. 콜라겐 합성에 필요하기도 하고 또 에너지 대사활동에 사용되기도 하며, 항산화제의 대표 주자입니다. 비타민C는 체내에서 합성되거나 생성되지 않으므로 음식을 통해서만 섭취가 가능합니다. 1) 항산화 특성 활성산소로 인한 손상으로부터 세포를 보호하는 데 도움이 되는 강력한 항산화제입니다. 이를 통해 암, 심장병 등 만성질환의 위험을 줄일 수 있습니다. 2) 면역 체계 강화 면역력 강화에 으뜸인 비타민으로 잘 알려져 있습니다. 백혈구와 항체 .. 2023. 10. 26.
비타민B의 종류, 부작용, 효능, 관련 음식 오늘은 비타민B에 대해 알아볼거에요. 비타민B는 질병을 예방하고, 건강을 지키기 위해 섭취해 줘야 하는 비타민이에요. 비타민A는 주로 눈건강에 영향을 주는 비타민이라면, 비타민B는 종류도 다양하고 효능도 다양하답니다. 종류별로 어떤 효능이 있는지, 부작용이 있는지, 관련 음식은 뭐가 있는지 알아봅시다!!! 비타민B의 종류와 효능, 부작용, 관련 음식 비타민B는 8종류가 있으며 각각 효능이 달라요. 비타민B는 '수용성비타민' 이며 물에 잘 녹는 비타민입니다. 1) 비타민 B1(티아민) 효능 : 탄수화물을 에너지로 전환하는 역할을 하며 신경 기능에 필수적 결핍시 : 피로, 근육 약화 및 신경 손상을 특징으로 하는 각기병을 유발 과다 섭취시 : 과도한 섭취로 인한 심각한 부작용은 없음 티아민 함유 음식 : 돼.. 2023. 10. 25.
비타민A의 효능, 부작용, 관련 음식 우리 몸에 필요한 영양소는 크게 5가지가 있습니다 탄수화물, 단백질, 지방, 무기질, 비타민. 각 영양소마다 세분화하면 또 여러 갈래로 나뉘긴 합니다만 아마 비타민이 제일 그 종류가 다양하지 않을까 싶어요. 비타민의 종류별로 어디에 어떻게 좋은지. 부족하거나, 과잉섭취했을때 어떤 문제가 있는지. 많고 많은 비타민 중에 오늘은 '비타민A' 를 알아 볼게요. 1. 비타민A는 뭘까요? 우선 비타민은 '지용성 비타민' 과 '수용성 비타민'으로 나눌수 있어요. 지용성은 물에 잘 녹지 않는, 수용성은 물에 잘 녹는 비타민이라는 뜻이에요. 오늘 알아볼 비타민A는 '지용성비타민'에 속하며, 주로 눈 쪽 기능에 영향을 줘요. 비타민 A 알데하이드의 형태로 영향을 주며 이 성분은 '색조감'과 '박명시 (mesopic vs.. 2023. 10. 24.
무기질의 모든 것 우리 인간은 살아가기 위해 필요한 물질이 있다. 우규한 역사 속에 우리는 각종 성분들을 발견해 냈고 이름을 붙였다. 그중 사람에게 가장 필요한 성분 5가지를 우리는 5대 영양소라 부른다. 탄수화물, 단백질, 지방, 비타민, 그리고 오늘 다룰 무기질. 오늘은 무기질의 모든것을 알아보려 한다. 1. 무기질의 정의 무기질은 인체에 필요한 무기화합물을 총칭하는 말이다. 미네랄, 무기염류 또는 회분이라 부르기도 한다. 2. 무기질의 종류와 기능 크게 *다량무기질 **미량무기질이 있다. 다량무기질 : 100mg이상을 섭취해야 하는 무기질. 주요무기질이라고 부르기도 한다. 미량무기질 : 100mg미만을 섭취해야 하는 무기질. 1) 다량 무기질의 종류와 기능 (1) 칼슘(Ca) : 뼈를 형성하는 주성분이다. 무기질 중.. 2023. 8. 26.
비타민의 모든 것 건강하고 활기차게 비타민을 챙겨먹자!!! 3대 영양소에 무기질과 비타민을 더해 5대 영양소가 된다. 필수는 아니지만 없으면 안되는 물질 비타민. 저도 여러분의 비타민이 되고 싶습니다. 오늘은 비타민의 모든 것을 한번 알아 보겠습니다. 1. 비타민의 정의 우리몸이 정상적인 대사기능을 유지하는데 필요한 유기물질의 일종이다. 우리몸에 꼭 필요하지만 많은 양을 필요로 하진 않는다. 몸안에서 스스로 합성하거나 만들어지지 않기 때문에 음식을 통해 섭취 해야 하는 물질이다. 2. 비타민의 역할 우리몸의 신체 기능을 조절해주는 역할이 호르몬과 비슷하지만 호르몬은 내분비 기관에서 합성되어 만들어지고 비타민은 외부로 부터 섭취 되어야 한다. 종류에 따라 합성이 되지 않기도, 합성이 되더라도 많은양이 아니다. 탄수화물, 단.. 2023. 8. 25.
지방의 모든 것 잘먹으면 훌륭한 에너지원. 못먹으면 각종 성인병의 원인이 되는 지방. 요즘 길거리를 돌아다녀 보면 유독 통통하거나 뚱뚱한 사람이 자주 보인다. 심지어 나조차도..... 근데 막상 물어보면 많이 안먹는 사람인데도 살이 찐 상태인 경우가 더러 있다. 혹시 지방에 대해 우리가 잘못 알고 있는 것은 아닐까? 하는 마음에 오늘은 지방에 대해 알아 보려 한다. 지방의 모든것을 파헤쳐서 건강한 인생을 위해 다 같이 노력해보자!! 1. 지방(fat)의 정의 콜레스테롤, 인지질, 지방은 '지질'의 한 종류이다. 탄수화물, 단백질과 함께 3대 영양소중 하나이며, *소수성이라 주로 탄소, 수소원자로 구성되어 있다. **유기 용매에 잘 녹고 물에는 잘 녹지 않는다. 관절사이를 윤활하게 해주고, 내부 장기의 보호, 단열 세포막.. 2023. 8. 24.
단백질의 모든 것 우리몸에 필수인 영양소인 단백질. 3대영양소에 탄수화물, 단백질, 지방이 있고 5대영양소에 무기질과 비타민을 추가한다. 3대 영양소는 우리몸이 활동하기 위해 꼭 필요한 요소이기도 하다. 여기까진 대부분 아는 부분일테고.. 이외에도 단백질에 대한 모든것을 알아보려 한다. 단백질의 세계로 떠나보자!! 1. 단백질(蛋白質, protein)이란? 아미노산들이 *펩티드(peptide)결합으로 연결된 분자이며, 자연에 존재하는 단백질은 약 20여개의 아미노산으로 구성이 된다. *펩티드 결합이란? : 두 아미노산 간에 일어나는 화학결합. 단백질은 아미노산으로 구성된 필수 고분자이며 살아있는 유기체의 세포와 조직의 구조, 기능 및 조절에 중요한 역할을 한다. 효소 반응, 수송, 면역 반응 및 세포 신호 전달을 포함한 .. 2023. 8. 23.
탄수화물의 모든 것 한국인의 힘은 뭔가? 바로 밥! 한국인의 힘은 밥에서 나온다고 해도 과언이 아니다. 밥을 먹으면 배가 든든~~ 하고 힘이 절로 난다. 근데.. 왜 힘이 나는 걸까? 사람의 몸은 활동을 할때 에너지를 소모한다. 체내에서 자연적으로 생성되는 성분도 있지만, 대부분은 무언가를 먹어서 에너지원을 확보한다. 그중 가장 대표적인 에너지원인 탄수화물. 오늘은 탄수화물에 대해 알아보려 한다. 탄수화물의 모든것을 오늘 한번 알아보자! 1. 탄수화물이란??? 탄수화물(carbohydrate)이란 인체에 에너지를 공급하는 영양소로써 단독 또는 단백질이나 지방과 결합한 상태로 중요한 기능(세포끼리 결합, 면역기능 등)을 하는 물질이다. 탄소, 수소, 산소 원자로 구성된 유기 화합물이며 당류(saccharide)의 동의어 이기.. 2023. 8. 22.

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