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두부의 영양 성분과 효능 다이어트 할때 많이 챙겨 먹는게 계란과 두부 입니다. 포만감도 주고 칼로리는 적고 영양은 만점이고 다이어트엔 필수인 음식이죠. 두부의 종류도 다양해요. 익히 알려진 정사각형의 딴딴한 두부, 연두부, 순두부와 요즘 마라탕때문에 뜨고 있는 포두부, 빙두부(얼린두부) 푸주(두부껍질) 까지 다양한 두부가 있습니다. 예 맞아요. 오늘은 두부입니다. 두부에 대해서 알아 볼까 합니다. 1. 두부의 영양 성분(100g당) 딴딴한 두부를 기준으로 했어요. 아무래도 제일 구하기 쉽고 익히 알려진 두부니까요.. 다른 두부는 성분이 약간 다를 수 있다는점 참고 바랍니당 ㅎ 두부는 단백질과 칼슘, 각종 무기질과 비타민B군이 다량 함유 되어 있습니다. 열량: 144kcal 단백질: 15.8g 포화지방: 1.2g 단일 불포화지방:.. 2023. 11. 14.
계란의 영양 성분과 효능 바쁜 아침, 달리는 기차안, 피크닉, 이 외에도 각종 요리에 자주 쓰이는 계란. 샐러드로, 라면에 한알 톡! 삶아서 간식 대용으로 떡볶이에도. 이렇게 계란은 우리에게 대단히 친숙하게 스며들어있어요. 대표적인 단백질 보충제! 하지만 단백질 외에도 다른 영양성분도 많다는 사실!! 오늘은 계란에 대해 알아 볼거에요. 1. 계란의 영양 성분(100g당) 계란엔 단백질, 지방, 그리고 비타민b군이 모두 들어있어요. 다른 비타민도 함유 하고있으니 종합 비타민제가 따로 없습니다. 비타민 외에도 칼슘, 각종 무기질도 함유 하고 있으니 영양만점 간식, 식사가 될 수 있겠습니다. 열량 : 143kcal 단백질: 13g 포화지방: 3.3g 단일 불포화지방: 4.1g 다중 불포화 지방: 1.4g 콜레스테롤: 373mg 탄수화.. 2023. 11. 13.
겨울철 대표 질환과 예방 법 알아보기 오늘 차를 탔는데 기온이 7º 더라구요?? 바람도 적잖이 불고... 진짜 왔습니다... 겨울이.... 오지 않길 바랬건만... 이왕 온 겨울... 별탈 없이 보내기 위해선 우선 겨울에 잘 걸리는 질환들이 뭐가 있는지 알아봐야겠죠?? 지피지기면 백전불태라!! '知彼知己, 百戰不殆' 오늘은 겨울철 대표 질환과 예방 방법에 대해 알아 볼거에요. 1. 겨울철 대표 질환과 예방 방법 1) 인플루엔자(독감) 매년 겨울이 되면 병원에 7~80%는 독감으로 방문 합니다. 그만큼 면역력이 떨어지는 계절이라는 뜻이죠. 따뜻한 곳에 있다가 갑자기 추운 곳으로 이동하면 체온의 급격한 변화로 인해 우리 몸은 많은 에너지를 소모 합니다. 그 과정에서 면역력이 점점 떨어지다가 바이러스에 노출이 되어 걸리는 거죠. 전염성도 높아서 .. 2023. 11. 12.
블루베리의 영양 성분과 효능 겨울은 춥고 건조합니다. 거기다 요즘은 스마트폰, 컴퓨터 등등 각종 전자기기의 사용으로 인해 눈이 쉽게 피로, 건조해지죠. 이 외에도 라식, 라섹 수술로 시력 교정후 눈이 건조해지는 증상을 호소하시는 분들이 많아졌어요. 안구 건조... 생각보다 불편하고, 신경쓰이며, 예민해지게 만듭니다. 오늘은 눈에 좋은 과일 중에 원탑으로 불리는 '블루베리' 블루베리에 대해 알아 볼거에요. 1. 블루베리의 영양 성분(100g당) 블루베리에는 각종 비타민, 무기질등을 함유 하고 있어요. 영양성분은 100g 기준으로 잡았지만, 하루 40g정도를 최소 3개월이상 꾸준히 먹어줘야 효과를 볼수 있어요. 껍질에는 '안토시아닌'이 풍부해요. 안토시아닌은 '암예방'에도 좋으니 블루베리 꼭 먹어줍시다!! 2. 블루베리의 효능 눈에 좋.. 2023. 11. 11.
도라지의 영양 성분과 효능 낮에 일하는데 유독 기침, 재채기, 코가 막혀서 코 삼키는 소리가 많이 들리더라구요. 감기가 너무 까불대는거에요 그래서 감기에 좋은 '도라지'에 대해 알려 드릴거에요. 이글을 보시는 분들만이라도 감기에 걸리지 않으셨으면 해서 준비 했습니다! 1. 도라지가 뭐에요? 도라지는 길경, 도랏, 길경채, 백약, 질경, 산도라지로도 부릅니다. 한국, 중국, 일본 등지에 분포되어 있어요. 식용, 약용 등으로 쓰이고 있습니다. 백도라지, 겹도라지, 흰겹도라지 등으로 나뉘어요. 2. 도라지의 영양성분(100g당) 도라지는 생도라지와 건도라지(말린 것)의 성분함량이 달라요. 생도라지와 건도라지의 성분함량을 따로 분류 했어요. 성분 생 도라지 말린 도라지 수분 85.0% 24.2% 당질 10.4g 62.9g 섬유질 2.4g.. 2023. 11. 10.
겨울에 먹어주면 좋은 음식 날씨가 추워지는 만큼 이제 슬슬 숨겨왔던 나의 수줍은 롱패딩을 꺼낼때가 왔습니다. 근데 말이죠.. 롱패딩만으로도 따뜻하긴 하지만 몸도 따뜻하면서 두꺼운 외투로 더 따뜻하게 해주면 좋지 않을까 해서 오늘은 겨울에 먹어주면 좋은 음식에 대해 알려드릴거에요. 아무래도 겨울에는 해가 떠있는 시간도 짧고, 춥고, 건조하고, 몸이 굳어서 이래저래 활동하기엔 어려운 환경이죠 ㅠㅠ 낮은 온도와 습도, 부족한 일조량, 운동 부족 등으로 면역력이 떨어질 수 밖에 없어요. 오늘 알려드릴 음식들은 주로 면역, 항산화, 체온조절 등등에 도움을 주는 음식들이에요. 겨울에 먹어주면 좋은 음식 1. 뿌리 채소 당근, 고구마, 비트와 같은 뿌리 채소는 복합 탄수화물로 가득 차 있습니다. 꾸준한 에너지를 제공하여 하루 종일 몸을 따뜻하.. 2023. 11. 9.
귤의 영양성분, 효능과 부작용, 10월 부터 2월까지가 귤이 가장 맛있는 시기입니다. 근데 뭐 요즘은 하우스귤이다 뭐다 해서 언제든 시장, 마트에 가면 쉽게 볼수 있어요 ㅎㅎ 종류도 다양하죠? 한라봉, 천혜향, 황금향, 레드향 등등 무수히 많은 개량품종이 나오고 있어요. 가격은 비싸지만요 오늘은 귤에 대해서 알아볼거에요. 1. 귤의 영양성분(100g당) 귤은 품종에 따라 성분 함량이 다를 수 있어요. 참고 하시기 바랍니다. 열량 : 53kcal 탄수화물 : 13.3g 식이섬유 : 1.8g 설탕 : 9.2g 단백질 : 0.8g 지방 : 0.3g 비타민C : 48.5mg (1일 권장 섭취량의 81%) 비타민 A : 1400 IU (일일 권장 섭취량의 28%) 칼륨 : 166mg 엽산 : 17mcg 2. 귤의 효능 1) 비타민 C가 풍부 감.. 2023. 11. 8.
기관지에 좋은 음식과 효능 독감이 요즘 무섭게 날뛰고 있습니다. 며칠 사이 날씨가 급격하게 추워 졌는데요 그에 따라 감기, 독감에 걸리는 분들이 많네요 물론 바이러스라 완치의 개념보단 완화의 개념으로 보는 감기. 걸리기 전에 오늘 알려드릴 음식들을 미리 챙겨 드시면서 '예방' 해 보시는건 어떨까요? 기관지에 좋은 음식과 효능 1. 항산화제가 풍부한 식품 항산화제는 염증을 줄이고 활성산소로 인한 손상으로부터 폐를 보호하는 데 도움이 됩니다. 베리(블루베리, 딸기, 라즈베리) 짙은 잎채소(케일, 시금치) 오렌지 및 기타 감귤류 견과류 및 씨앗(아몬드, 해바라기씨) 녹차등이 있습니다. 2. 비타민 C 비타민 C는 면역 체계를 강화하고 호흡기 감염 위험을 줄이는 데 도움이 되는 강력한 항산화제입니다. 또한 기관지 염증을 줄일 수도 있습니.. 2023. 11. 7.
나라별 대표 발효음식의 종류와 효능 발효음식하면 뭐가 떠오르시나요? 한국인이라면 김치가 딱! 생각나시죠? 푹 익은 김치를 가지고 각종 요리를 해먹기도 하는데요 다른나라의 발효음식은 뭐가 있는지 궁금해졌습니다. 그래서 오늘은 나라별 발효음식의 종류와 발효음식이 우리몸에 어떤 영향을 주는지에 대해 알아보겠습니다! 1. 나라별 대표 발효음식 1) 대한민국 김치 배추, 고추가루, 마늘, 생강, 액젓 등의 양념을 섞어 매콤하게 발효시킨 배추 요리입니다. 김치는 한국 요리의 근본이며 거의 모든 식사에 반찬으로 제공됩니다. 2) 일본 낫토(Natto) 강한 맛과 끈적한 식감으로 유명한 발효 대두입니다. 3) 중국 취두부 두부를 발효시켜 매운 향과 독특한 맛을 낸 두부. 4) 인도 도사(Dosa)와 이들리(Idli) 발효 쌀과 렌즈콩을 베이스로 한 팬케.. 2023. 11. 6.
정크푸드는 왜 해로울까요? 햄버거! 피자! 치킨! 핫도그! 감튀! 벌써부터 침이 고입니다 파블로프의 개 마냥 꼬리 살랑살랑 흔들면서 입에선 침이 고이고 벌써부터 머리속은 어디 치킨을 먹을까? 어디 햄버거 새로 나온거 있다는데 먹어볼까? 행복한 고민을 하고 있습니다. 머리는 행복한 고민중이지만 먹고난 뒤의 우리 몸은 망가져 가겠죠. 일명 '정크푸드' 인스턴트 음식이나, 패스트푸드류를 총칭하는 단어죠. 익히 알려져 있듯이 인스턴트 식품, 패스트푸드는 몸에 좋지 않다고 알려져 있습니다. 오늘은 정크푸드가 왜 몸에 해로운지에 대해 알아볼거에요. 1. 정크푸드( junk food )의 정의 정크푸드( junk food )는 일반적으로 필수 영양소가 적고 설탕, 소금, 포화 지방과 같은 건강에 해로운 성분이 많이 함유되어 칼로리, 지방 함량.. 2023. 11. 5.