양파의 효능과 부작용
중국집에 가면 단무지, 춘장과 함께 나오는 생양파. 웬만한 볶음 요리에 필수로 들어가는 양파 마늘과 더불어 양대산맥! 오늘은 양파입니다. 몸에 좋다는건 막연히 알고는 있는데.. 정확히 어디에 효능이 있는지 또 어떤 부작용이 있는지 한번 파헤쳐 보겠습니다!! 1. 양파의 영양성분(100g기준) 1) 황화알릴 황과 알리신으로 이루어진 화합물이에요. 양파,마늘,파를 조리할 때 발생하는 자극적인 냄새의 성분입니다. 소화, 이뇨, 살균, 항균, 혈액순환 개선, 암예방의 역할을 해요. 2) 글루타티온 글루탐산, 시스테인, 글리신의 세가지 아미노산으로 이뤄진 항산화제에요. 활성산소를 환원시켜 세포를 보호하는 역할입니다. 3) 퀘르세틴 플라보노이드 중 하나에요. 항산화작용, 혈압개선, 인슐린저항성 개선, 신진대사 촉진..
2023. 9. 20.