비타민C의 효능, 부작용, 관련 음식

오늘은 비타민 세번째 시간입니다.

 

비타민C에 대해 알아볼건데요.

 

생각만 해도 입안에서 신맛이 느껴집니다.

 

상큼해 지면서 건강해지는 느낌인데요.

 

비타민C의 효능부터, 관련 음식까지 알아 보겠습니다!!

1. 비타민C의 효능

비타민C는 '수용성 비타민' 이라 물에 잘 녹습니다.

콜라겐 합성에 필요하기도 하고

또 에너지 대사활동에 사용되기도 하며,

항산화제의 대표 주자입니다.

비타민C는 체내에서 합성되거나

생성되지 않으므로

음식을 통해서만 섭취가 가능합니다.

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1) 항산화 특성

활성산소로 인한 손상으로부터

세포를 보호하는 데 도움이 되는

강력한 항산화제입니다.

이를 통해 암, 심장병 등 만성질환의

위험을 줄일 수 있습니다.

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2) 면역 체계 강화

면역력 강화에 으뜸인 비타민으로 잘 알려져 있습니다.

백혈구와 항체 생성을 자극하여 감염에 맞서 싸우는

신체의 능력을 향상시키는 데 도움이 됩니다.

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3) 콜라겐 생산

피부, 결합 조직 및 혈관의 건강에 중요한 역할을 하는

단백질인 콜라겐 합성에 필수적입니다.

상처 치유를 촉진하고 피부 탄력을 유지할 수 있습니다.

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4) 철분 흡수 보조제

식단에서 비헴성 철분

(식물성 식품에서 발견되는 철분의 일종)의 흡수를 향상시키며,

이는 철분 결핍, 빈혈을 예방하는 데 중요합니다.

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5) 감기의 지속 기간과 심각도 감소

치료법은 아니지만 일반적인 감기의 지속 기간과

심각도를 줄이는 데 도움이 됩니다.

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6) 뇌 건강 보호

인지 저하에 대한 보호 효과가 있을 수 있으며

신경퇴행성 질환의 위험을 줄일 수 있다는 연구 결과가 있습니다.

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7) 항염증 효과

신체의 염증을 줄이는 데 도움이 될 수 있으며,

특히 만성 염증 질환이 있는 사람들에게 도움이 됩니다.

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2. 비타민C의 부작용

 

비타민C가 부족하게 되면

'괴혈병'에 걸리게 됩니다.

괴혈병의 원인에는

비타민 C의 섭취 부족,

장의 흡수 장애,

세균 감염으로 체내 비타민 C의

필요량 증가 등이 있으며,

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1) 괴혈병의 초기 증상에는

전신의 권태와 무력감, 식욕 부진,

관절통, 피가 잘 멎지 않는 증상이 있으며,

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2) 중기 증상에는

구강 점막, 피하, 근육 내, 골막 하,

내장 등에 출혈로 인한 혈종,

상처 치유 지연, 전신 부종, 우울증,

신경 장애, 심한 입 마름, 안구 건조

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3) 말기 증상에는

철 결핍성 빈혈에 걸릴 수 있습니다.

비타민C는 철분 흡수에 꼭 필요하기 때문이에요.

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근데 사실 근래에 들어서

비타민C의 대중화?로 인해 비타민C의 결핍증상,

즉 괴혈병은 거의 찾아볼 수 없습니다.

하루 10mg 이상만 섭취해 주시면 괴혈병 예방은 가능합니다.

 

오히려 과다 섭취, 보충제 복용등으로 인한 문제가 자주 발생해요.

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비타민C의 하루 권장량은

영, 유아의 경우 40mg,

아동은 70mg,

성인은 100mg,

임산부와 흡연자는 140mg 정도입니다.

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500mg를 초과하여 섭취하게 되면

백혈구DNA의 손상을 유발할 수 있으므로

500mg를 넘기지 않는 선에서

섭취 하시면 될 것 같습니다.

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음식이 아닌 보충제, 영양제로 과다 복용하게 되면

1) 소화 문제

고용량의 비타민 C는 설사, 위경련 또는

위장 불편을 유발,

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2) 요로, 담관, 신장 결석

보충제를 통해 비타민 C를 과도하게 섭취하면

체내 결석 형성 위험,

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3) 철분 과부하

혈색소증과 같은 철분 과부하 장애가 있는 사람의 경우

고용량의 비타민 C가 철분 흡수를 악화시키고

합병증을 유발할 수 있습니다.

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3. 비타민C 함유 음식

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오렌지, 레몬, 라임, 자몽,

딸기, 블루베리, 라즈베리, 블랙베리,

 

키위, 파파야, 망고, 파인애플,

 

케일, 시금치, 브로콜리,

 

빨간색, 녹색, 노란색피망,

 

토마토,구아바 등이 있습니다.

 

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오늘은 비타민C에 대해 알아보았습니다.

 

몇해 전까지만 해도 비타민C는 과다 복용해도 아무문제 없는 비타민 이었습니다만

 

여러 연구 결과가 밝혀지면서 과다 복용하면 문제가 되는 비타민이 되었습니다.

 

수용성이라 소변으로 배출은 됩니다만,

 

그램단위로 섭취를 하게 되면 체내에서 배출 가능 범위를 넘어서기 때문에

 

부작용이 나타나게 되니 유념하시고 복용해 주시면 되겠습니다.

감사합니다.