미나리의 효능과 영양성분

요즘 돼지고기 + 미나리 조합이

 

인기가 많더라구요.

 

같이 먹으면 좋데요.

 

전 궁금해졌습니다.

 

왜좋은가!

 

미나리는 어떤 성분이 들어있을까!

 

그래서 미나리에 대한 정보를 가져 왔습니다.

 

오늘은 미나리에 대해 알아 볼게요.

1. 미나리의 영양성분(100g당)

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열량 : 16kcal

탄수화물: 3.6g

섬유질: 1.2g

단백질: 1.3g

지방 : 0.2g

비타민 A: 약 1,640IU(1일 권장량, RDA의 33%)

비타민 C: 약 44mg(RDA의 73%)

비타민 K: 약 58mcg(RDA의 73%)

엽산(비타민 B9): 약 30mcg(RDA의 8%)

칼륨: 약 177mg

칼슘: 약 59mg

마그네슘: 약 18mg

철분: 약 0.7mg

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2. 미나리의 효능

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1) 항산화제가 풍부함

미나리의 항산화제는 신체의 자유 라디칼과

싸우는 데 도움을 주어 심장병 및

암과 같은 만성 질환의 위험을 줄입니다.

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2) 면역력 강화

미나리의 높은 비타민 C 함량은

면역 체계를 강화하고 전반적인 건강을 지원할 수 있습니다.

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3) 소화 건강

미나리의 식이섬유는

소화를 돕고 변비를 예방하는 데 도움이 됩니다.

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4) 눈 건강

비타민 A 함량은

건강한 시력을 유지하는 데 중요합니다.

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5) 뼈 건강

비타민 K와 칼슘은

뼈 건강을 지원하고 골다공증 위험을 줄일 수 있습니다.

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6) 낮은 칼로리

미나리는 저칼로리 야채이므로

체중을 고려한 식단에 건강에 좋은 추가 식품입니다.

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7) 수분 공급

미나리는 수생 환경에서 자라기 때문에

수분 함량이 높아 수분 공급에 기여합니다.

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3. 독미나리 (Cicuta virosa)

독미나리

 

미나리에도 여러 종류가 있어요 

 

그중에서 '독미나리'는 '시큐톡신'이라는 독소를 가지고 있죠.

 

'시큐톡신'에 닿거나 섭취시 호흡곤란, 구토, 복통,

 

설사, 타액과다, 발한, 경직 증상 등이 생길 수가 있으니

 

조심하셔야 해요.

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오늘은 미나리에 대해 알아보았습니다.

 

얼마전에 회식했던 고기집에서

 

삼겹살에 미나리를 같이 먹어봤는데

 

맛있더라구요.

 

궁합적으로도 두 음식은 아주 좋습니다!

 

서로 상호작용도 하고 

 

돼지고기의 기름기를 미나리가 배출해 주기도 하구요 ㅎ

 

그날 이후 저는 돼지고기엔 무조건 미나리를 곁들여 먹어요!

 

안드셔 보신분은 꼭 한번 드셔보세요!

 

돼지 기름에 구운 미나리. 크...

 

씁....

 

하....

감사합니다.