유산균3 나라별 대표 발효음식의 종류와 효능 발효음식하면 뭐가 떠오르시나요? 한국인이라면 김치가 딱! 생각나시죠? 푹 익은 김치를 가지고 각종 요리를 해먹기도 하는데요 다른나라의 발효음식은 뭐가 있는지 궁금해졌습니다. 그래서 오늘은 나라별 발효음식의 종류와 발효음식이 우리몸에 어떤 영향을 주는지에 대해 알아보겠습니다! 1. 나라별 대표 발효음식 1) 대한민국 김치 배추, 고추가루, 마늘, 생강, 액젓 등의 양념을 섞어 매콤하게 발효시킨 배추 요리입니다. 김치는 한국 요리의 근본이며 거의 모든 식사에 반찬으로 제공됩니다. 2) 일본 낫토(Natto) 강한 맛과 끈적한 식감으로 유명한 발효 대두입니다. 3) 중국 취두부 두부를 발효시켜 매운 향과 독특한 맛을 낸 두부. 4) 인도 도사(Dosa)와 이들리(Idli) 발효 쌀과 렌즈콩을 베이스로 한 팬케.. 2023. 11. 6. 장 건강에 도움이 되는 음식 여러분 대변 잘 보시나요?? 전 잘 못 봅니다........................ 잘 보고 싶어요....하.하.하. 변비때문에 고생 하시는 분들이 많은 요즘 x 잘 싸려면 요구르트를 먹어라!! 요구르트가 위와 장에 좋은건 다들 알고 계시죠? 그런데 말입니다... 요구르트 말고 다른건 없을까요?? 그래서 오늘은 장 건강에 대해 알아볼거에요. 장 건강에 도움을 주는 음식들에 뭐가 있는지 한번 알아 보겠습니다. 장 건강에 도움이 되는 음식 1. 섬유질이 풍부한 식품 섬유질은 규칙적인 배변을 촉진하고 유익한 장내 세균의 식품 공급원을 제공하므로 장 건강에 필수적입니다. 섬유질에는 두가지 유형이 있어요. 1) 수용성 섬유질 귀리, 콩과 식물, 과일과 같은 식품에서 발견되는 수용성 섬유질은 소화관에서 젤 같.. 2023. 10. 7. 유산균의 효능과 부작용, 유산균 추천 음식 모든 생명체는 먹고 쌉니다. 대, 소변을 보죠.. 하지만 먹은만큼, 먹은대로 배설을 하는게 쉬운 건 아닙니다. '변비'로 인해 고생하는 분들 많이 보셨을 겁니다. 꾸준히 유산균을 섭취해 장내 유익균을 유지시켜 배변에 용이하게 만들어 주어 체내 배설물이 몸안에 장기간 남아있게 하는 걸 방지해 줘야 해요. 오늘은 유산균에 대해 알아볼거에요.. 유산균의 효능과 과다섭취시 생기는 부작용 유산균이 들어간 음식 추천 등 유산균이 우리 몸에서 어떤 작용을 하는지 알아볼게요. 1. 유산균( LAB : Lactic acid bacteria )의 정의 유산균은 발효 결과물로 유산을 생성하며 젖산균으로도 불립니다. 발효 과정을 통해 당을 젖산으로 전환하는 능력이 특징입니다. WHO에서는 "충분한 양을 섭취했을 때 건강에 좋.. 2023. 9. 29. 이전 1 다음
