운동1 단백질의 모든 것 우리몸에 필수인 영양소인 단백질. 3대영양소에 탄수화물, 단백질, 지방이 있고 5대영양소에 무기질과 비타민을 추가한다. 3대 영양소는 우리몸이 활동하기 위해 꼭 필요한 요소이기도 하다. 여기까진 대부분 아는 부분일테고.. 이외에도 단백질에 대한 모든것을 알아보려 한다. 단백질의 세계로 떠나보자!! 1. 단백질(蛋白質, protein)이란? 아미노산들이 *펩티드(peptide)결합으로 연결된 분자이며, 자연에 존재하는 단백질은 약 20여개의 아미노산으로 구성이 된다. *펩티드 결합이란? : 두 아미노산 간에 일어나는 화학결합. 단백질은 아미노산으로 구성된 필수 고분자이며 살아있는 유기체의 세포와 조직의 구조, 기능 및 조절에 중요한 역할을 한다. 효소 반응, 수송, 면역 반응 및 세포 신호 전달을 포함한 .. 2023. 8. 23. 이전 1 다음
