베타글루칸1 보리의 영양 성분과 효능 쌀밥을 양반들만 먹던 시절 보리는 평민들이 먹던 밥이었죠? 하지만 요즘 들어 쌀밥을 주로 먹고 밥에 보리를 섞어 먹는 일이 드물어요. 근데 한번씩 보리, 현미, 조, 콩 등을 섞어 잡곡밥으로 해먹으면 꽤 맛있습니다. 식감도 제 각각이라 씹는 맛도 있구요. 오늘은 보리에 대해 알아 볼 거에요. 1. 보리의 영양 성분(100g 기준) 칼로리 : 354kcal 단백질: 12.5g 탄수화물: 73.5g 식이섬유:17.3g 당류: 0.8g 포화지방 : 0.4g 단일 불포화지방: 0.5g 다중 불포화 지방: 0.9g 티아민(B1): 0.4mg 리보플라빈(B2): 0.1mg 니아신(B3): 4.6mg 판토텐산(B5): 0.3mg 피리독신(B6): 0.3mg 엽산(B9): 23μg 철분: 2.5mg 마그네슘: 133m.. 2023. 12. 20. 이전 1 다음
