감자1 감자의 영양 성분과 효능 보릿고개라고 아시나요? 쌀과 보리등 곡식이 부족해 구황작물로 끼니를 떼우던 시절을 말하는데요. 이때 감자, 고구마 등을 쪄서 먹으며 끼니를 떼웠드랬죠. 오늘은 구황작물 중 감자에 대해 알아 볼까 합니다. 1. 감자의 영양 성분(100g 기준) 감자는 칼로리는 적고 풍부한 탄수화물과 비타민, 무기질을 함유 하고 있습니다. *칼륨을 많이 함유 하고 있으니 혈압이 있으신분은 조절해서 드시길 바랍니다. 칼로리: 77kcal 수분: 78% 단백질: 2.0g 탄수화물: 17.5g 식이섬유: 2.2g 당분: 0.8g 지방 : 0.1g 니아신(비타민 B3): 1.1mg 피리독신(비타민 B6): 0.3mg 엽산(비타민 B9): 15mcg 비타민 C: 19.7mg 칼륨: 429mg 망간: 0.1mg 마그네슘: 23mg 인.. 2023. 12. 4. 이전 1 다음
